Quinoa-oligopeptidijauhe

Marraskuussa 2, 2020

Quinoa-oligopeptidijauheen suhteellinen molekyylipaino on alle 1000 XNUMX u, jonka ihmiskeho voi absorboida nopeammin. Quinoa-pienimolekyylisillä peptideillä on myös ainutlaatuinen bioaktiivisuus.

Quinoa-oligopeptidijauhevideo

Quinoa-oligopeptidijauheen tekniset tiedot

 

tuotteen nimi Quinoa-oligopeptidijauhe
Kemiallinen nimi N / A
CAS N / A
InChIKey N / A
Molekyyli- Formula N / A
Molekyyli- Wkahdeksan <1000u
Monoisotooppinen massa N / A
Kiehumispiste  N / A
Freezing Point N / A
Biologinen puoliajoitus N / A
Väri Valkoinen tai vaaleankeltainen
Solubility  N / A
Svarastointiastioissa Temperature  Säilytä huoneenlämmössä, ja se tulee sijoittaa viileään ja kuivaan paikkaan
AS OVELLUSALAT Ruoka, terveellisen hoidon ruoka, funktionaalinen ruoka

 

Mikä on Quinoa oligopeptidijauhe?

Quinoa-oligopeptidijauhe valmistetaan rasvanpoistolla, murskaamalla, entsymaattisella hydrolyysillä, kuivaamalla, pakkaamalla ja niin edelleen.

Quinoa-oligopeptidijauheen suhteellinen molekyylipaino on alle 1000 XNUMX u, jonka ihmiskeho voi absorboida nopeammin. Quinoa-pienimolekyylisillä peptideillä on myös ainutlaatuinen bioaktiivisuus.

Tällä hetkellä hirssioligopeptidijauhetta käytettiin pääasiassa terveydenhuollon elintarvikkeiden ja funktionaalisten elintarvikkeiden alalla.

 

Mitkä ovat Quinoa Oligopeptide -jauheen edut?

Antioksidanttivaikutus

Quinoa-antioksidanttipeptideillä on hyvä puhdistusominaisuus superoksidianioniradikaaleihin ja hydroksiI-radikaaleihin ja niillä on hyvä annos-vaikutus-suhde.

 

Paranna koskemattomuutta

Kinoassa oleva lunasiini on eräänlainen polypeptidi, jolla on monia biologisia vaikutuksia ja joka voi parantaa immuniteettia, antihyper-jännitystä ja syöpää.

 

Ravitseva ja tasapainoinen

Quinoa-proteiini koostuu pääasiassa albumiinista ja globuliinista (44% - 77%). Gliadiinin ja gluteliinin pitoisuus on pieni, joten sillä on hyvä liukoisuus ja ihmiskeho imeytyy helposti. Disulfidisidoksen vaikutuksesta quinoa-proteiinilla on hyvä vakaus, se säilyttää alkuperäiset ominaisuudet ja ravinnon käsittelyn jälkeen.

 

Viite:
  1. Response Surface -menetelmä tattaproteiinin entsymaattisen hydrolyysin optimoimiseksi antioksidanttipeptidien valmistamiseksi.
  2. Edistyminen Quinoan aktiivisten komponenttien tutkimuksessa.
  3. Quinoa-proteiinin ominaisuuksien, ominaisuuksien ja uuttamisen tutkimuksen edistyminen.